CUVE DE CUISSON CARAMEL

CUVE DE CUISSON CARAMEL

C’est la cuve qui cuit les matières premières nécessaires aux produits à fabriquer et les transfère dans la cuve de stockage. Elle cuit à la vapeur et termine automatiquement le processus lorsqu’elle atteint la température de cuisson. Le système peut effectuer un traitement de produit continu ou interrompu. Des mélangeurs et des grattoirs spécialement conçus sont disponibles pour que le produit cuise plus rapidement et ne brûle pas.